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맛있는 역사

노예무역의 숨겨진 역사, 대구

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노예무역의 숨겨진 역사, 대구
아카데미 작품상을 받은 영화 《노예 12년》을 보면 주인공 솔로몬이 식판에 놓인 대구를 먹는 장면이 나온다. 또, 1778년 발행된 최초의 미국 동전에도 대구가 새겨져 있으며, 미국 매사추세츠 주 의사당에 가면 ‘성스러운 대구상’을 볼 수 있다. 우리에게는 평범한 생선 중 하나인 대구가 미국의 역사에서는 어떤 의미를 갖고 있는 걸까? 우리가 잘 몰랐던 ‘대구의 역사’를 함께 살펴 보자.
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작성일
2014-05-27

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