‘럼’은 사탕수수, ‘데킬라’는 선인장(아가베)에서 태어난 증류주다.
오래 세월 바다 사나이의 술이라 불려온 럼
그리고 레몬, 소금과 함께 마셔온 데킬라는 도수 높은 술의 대명사가 되었다.
비슷한 듯 다른 두 술. 어떤 매력이 있을까?

#바탕가 레시피

• 1. 먼저 긴 유리잔에 얼음을 가득 채우고, 잔에 반의 반만큼 데킬라를 넣습니다.
• 2. 이때 데킬라가 들어가는 바탕가는 라임즙을 잔의 입 닿는 부분에 묻히고 소금을 찍어 바릅니다.
• 3. 그 위에 라임즙을 넣고, 콜라를 채운 다음 잘 저어주면 끝! 바탕가 완성

#쿠바 리브레 레시피

• 1. 먼저 긴 유리잔에 얼음을 가득 채우고, 잔에 반의 반만큼 럼을 넣습니다.
• 2. 그 위에 라임즙을 넣고, 콜라를 채운 다음 잘 저어주면 끝! 쿠바 리브레 완성

쿠바 리브레는 쿠바의 독립을 기리며 탄생한 칵테일로 ‘쿠바 만세’라는 뜻입니다.
바탕가는 스테이크 나이프와 흡사한 칼로 저어 마시는 것이 특징입니다.
자연이 선물한 재료에서 얻어낸 럼과 데킬라의 거친 역사를 알아보고
비슷한 듯 서로 다른 두 가지 칵테일을 만들어 보았습니다.

여러분의 라이프 스타일이 더 즐거워지고 맛의 멋이 더해지는 그날까지
치얼스토리는 여러분과 함께 합니다.
한 잔의 칵테일과 술에 얽힌 이야기를 전해드리는

믹솔로지스트 김봉하였습니다.

김봉하 믹솔로지스트

요리와 문화, 감성을 한껏 섞은 마술사 ‘믹솔로지스트＇의 대표 강사

• 믹솔로지 대표
• 2010. 05 ~ 2017. 02 바카디코리아 마케팅. 믹솔로지 팀장
• 2013. 08 ~ 2016. 05 프로에듀코리아 동아사회교육원 믹솔로지스트 양성 과정 강사
• 2011. 10 Bacardi Legacy Cocktail 심사위원

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