[교보생명 광화문 읽거느] 2화 : 마티니

역사를 거닐다

치얼스토리

2화 : 마티니

누구나 ‘제임스본드’처럼 멋있게 마티니 한 잔을 마시고 싶어 한다.
왜, 영화 007에 등장하는 마티니는 보드카로 만들까?
마티니 속에 숨은 흥미로운 이야기를 풀어 본다.

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* 본 콘텐츠는 역사적 사건을 기반으로 만들어졌으며, 일부 내용은 사실과 다를 수 있습니다.

01. 마티니란?

와인과 식물 재료를 배합해 만든 주정강화 와인 ‘베르무트’에 진을 추가하면 마티니가 됩니다. 오래전에는 이 베르무트가 아주 귀했다고 합니다. 오죽하면 칵테일 글래스에 진을 가득 채우고, 베르무트는 바라보기만 하고 마티니를 마셨다는 말이 있을 정도예요. 마치 굴비를 쳐다보며 밥을 먹던 자린고비처럼요.
02. 007과 마티니

본드걸, 멋진 자동차, 시계, 칵테일 등 영화 007시리즈엔 에피소드마다 상징처럼 나타나는 소재들이 있죠. 그중에서 특히 마티니는 종류별로 다양하게 등장합니다. 그리고 “보드카로 마티니 한 잔, 젓지 말고 흔들어서”라는 명대사가 있습니다.

007시리즈의 원작가 이언 플레밍이 이 대사를 생각해낸 것에는 재미있는 이야기가 숨어있습니다.

#마티니 레시피

1. 냉동실에 보관해 준 보드카와 드라이 베르무트를 준비합니다.
2. 쉐이커 또는 믹스통에 보드카를 소줏잔 기준으로 2잔, 베르무트는 반 잔 정도 넣습니다.
3. 얼음을 가득 채우고 쉐이킹한 다음 차갑게 보관한 칵테일 글래스에 얼음은 빼고 내용물만 담아냅니다.
4. 그 위에 레몬 껍질을 비틀어 풍미를 더하면 007 스타일의 마티니가 완성됩니다.

언젠가 007시리즈를 다시 보게 된다면 오늘의 치얼스토리를 떠올려보세요.
007 마티니가 일반 마티니와 어떻게 다른지, 어떻게 이 대사가 탄생한 것인지 알고
감상하면 몇 배로 재미있을 테니까요.
여러분의 라이프 스타일이 즐겁고 맛의 멋이 함께 할 때까지 치얼스토리는 여러분과 함께합니다.
한 잔의 칵테일과 술에 얽힌 이야기를 전해드리는
믹솔로지스트 김봉하 였습니다.